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茶树菇拌细芹

菜谱编号:427-161
茶树菇拌细芹是【梦里落药似无边】分享的菜谱,口味属于微辣,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇拌细芹”。
茶树菇拌细芹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜做法十分简单,味道却是清脆爽口,是最近两年在我们这里的宴席上十分受欢迎的凉拌菜,往往一上桌就被吃腻了鱼肉的食客抢光,关键是太简单了,成功率百分百,想失败都难,一起来试试吧。

茶树菇拌细芹主厨:梦里落药似无边

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
难度:简单--
菜谱主材料
细芹菜:一把茶树菇罐头:一个
辅助料用量
白糖:适量香醋:适量
盐:适量生抽:适量

茶树菇拌细芹的做法步骤

  • 第二步:水烧开喽,放入芹菜段焯1分钟,捞出后,过凉水降温。
  • 第四步:把茶树菇罐头连汤一起倒入过了凉水的芹菜,然后根据自己的口味放入适量的生抽、香醋、白糖和盐。要注意的是罐头本身就挺咸的,加不加盐、加多少盐,要先尝尝再确定,免得太咸。
  • 第五步:这就做好了,是不是很简单?我这一大盘一会儿就连汤都不剩了。
  • 第一步:选择空心的细芹菜一小把,这种芹菜异味小,还容易入味。摘洗干净,切两到三厘米的小段。
  • 第三步:这种味道的茶树菇罐头到处有卖,品牌可能不一,味道都差不多,可以随意选用。
  • 茶树菇拌细芹做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜段也可以不用经过热水焯烫,这样芹菜的味道更浓郁一些,口感也更清脆。不过我喜欢味道柔和的。

    相关食材:茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇拌细芹。

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