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茶树菇焖鸡

菜谱编号：255-489

茶树菇焖鸡是【一涵沫沫】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

味道比较香浓，汁拌饭好吃。

茶树菇焖鸡主厨：一涵沫沫

第三步：茶树菇洗净，切掉头，泡水，水别倒掉，备用。

第四步：锅烧热油，放白糖，糖融后放鸡块，炒到上色，把大葱，蒜姜放下去，加生抽，料酒，蚝油，大火炒出香味。

第六步：试味，放盐，大火收汁，留点点汁就可以撒葱上碟，我家葱没了，所以没放葱哈。

第五步：把茶树菇水倒进去，大火烧开，中小火焖8分钟。

第二步：切好蒜姜片备用，有大葱的，可切点。

第一步：鸡快泡水洗净，放生粉，盐，生抽腌制半小时。

茶树菇焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

1，不用放太多白糖上色。
2，焖时可以间中翻炒下。

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

相关食材：茶树菇

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