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干煎小黄鱼

菜谱编号:042-727
干煎小黄鱼是【星庭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煎小黄鱼”。
干煎小黄鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:5条约300克--
辅助料用量
辣椒粉:适量五香粉:适量
胡椒粉:适量孜然粉,盐:适量
油:适量--

干煎小黄鱼的做法步骤

  • 第九步:煎至两面金黄,即可出锅装盘。
  • 第三步:在每条鱼身的两面分别斜划两刀,便于入味。
  • 第二步:把小黄鱼去鳞、去腮、去内脏,冲洗干净。
  • 第八步:煎至一面金黄色以后,翻面再煎。
  • 第七步:放入腌好的小黄鱼。
  • 第一步:材料:小黄鱼5条约300g, 调料:辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉,盐、油。
  • 第五步:轻轻翻拌均匀,腌制30分钟以上。
  • 第六步:锅中放油,烧至5成热。
  • 第四步:将辣椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然粉,盐、撒入鱼的上面。用量要根据自己的口味确定,品种也可以根据自己的喜爱增减。
  • 相关食材:黄鱼

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