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蒜蓉丝瓜虾球

菜谱编号:427-488
蒜蓉丝瓜虾球是【赞赞啵啵】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉丝瓜虾球”。
蒜蓉丝瓜虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开胃清淡,不费力,快手菜

蒜蓉丝瓜虾球主厨:赞赞啵啵

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
丝瓜:虾蒜:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量五香粉:适量

蒜蓉丝瓜虾球的做法步骤

  • 第四步:蒜蓉切泥,将之前挖出的丝瓜嫖和蒜泥一起混合剁碎。(适合像我这样爱吃蒜泥的人,不喜欢蒜的可以换成肉馅或干脆虾泥)
  • 第六步:将调味馅放入丝瓜中,埋入虾。(细丝瓜建议一块放一只)。
  • 第二步:丝瓜去皮切段,我这里用的是短丝瓜,比较胖短。用普通丝瓜自己把握厚度。
  • 第五步:将蒜泥丝瓜瓢泥调味,加入胡椒粉,五香粉和少许香油。(调味看个人,喜欢清淡的加一点盐也可以)。
  • 第八步:完成。汤汁是可以喝的,混合着丝瓜清淡的甜和蒜蓉,虾的味道,很开胃。
  • 第三步:丝瓜中间挖至二分之一深,本着不浪费原则,挖出部分放在一边备用。
  • 第一步:虾拨壳处理成虾仁,有摆盘需要可留下虾尾,自己吃就处理干净即可。放少量料酒腌制一会。
  • 第七步:放入蒸锅煮熟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:丝瓜

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