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蚝油藕丁

菜谱编号：427-528

蚝油藕丁是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油藕丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蚝油藕丁，炒出的莲藕口感清脆、微甜、无渣、不涩，吃起来爽口。口感非常好一股浓香的莲藕味，真香。

蚝油藕丁主厨：寻梦一ZbDu

第七步：准备好所有食材。

第四步：焯水1分钟。

第六步：青红椒切成小块。

第二步：莲藕洗净去皮。

第九步：加藕丁翻炒，同时加1勺蚝油炒香。

第五步：捞出来立即过凉。

第三步：切成小块放水里泡一下。

第十步：最后加上青红椒，加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

第十一步：蚝油藕丁，特别好吃。

第八步：平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

第一步：莲藕1节，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：藕蚝油

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