避风塘莲藕
避风塘莲藕是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
避风塘菜式是从香港传过来的美食。一般是用来烹饪海鲜，我今天做的是一道全素的莲藕。再挑食的孩子也挡不住他的美味哦。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩莲藕：二节 | 大蒜：一个 |
| 二荆条：3个 | 小米辣：3个 |
| 鸡蛋：二个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香酥炸鸡粉：二匙 | 面粉：一匙 |
| 色拉油：一勺 | 面包糠：二匙 |
| 盐：少许 | 胡椒粉。：少许 |
避风塘莲藕的做法步骤
避风塘莲藕做法技巧/窍门/补充说明：
炒制这道菜，手速一定要快，因为大蒜炒的太久了的话，会有一点点苦味。