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红烧南瓜

菜谱编号：427-713

红烧南瓜是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧南瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜加点虾皮，简单烧了一下，味道还不错！

红烧南瓜主厨：厨色生香

第三步：锅中油热后，下蒜片爆香。

第九步：装盘。咸中微甜，很下饭！

第二步：蒜切片。虾皮用水泡一下洗净攥干水分。

第五步：加酱油、糖翻炒调味。

第六步：加虾皮略炒。

第四步：加入南瓜煸炒。

第一步：南瓜去皮洗净，切小滚刀块。

第八步：煮至南瓜变软，汤汁见干，根据咸淡加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

第七步：加适量水煮一下。水量和南瓜平齐即可。

红烧南瓜做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜喜欢软烂的可多加水煮一会。喜欢汤汁的可不用煮干。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：南瓜

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