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青椒回锅肉

菜谱编号：042-803

青椒回锅肉是【巧妞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒回锅肉”。

第九步：蒜苗段、芹菜段和青椒放进去炒，炒断青后放少许的盐和鸡精调味即可出锅。

第六步：锅放少许的油，把肉片放进去煸炒。

第五步：火大点，把青椒煸炒软铲出锅备用。

第三步：蒜苗和芹菜洗干净，用刀拍扁蒜苗白色部分，然后切段。

第四步：锅放少许的油，把青椒丝煸炒。

第二步：青椒洗干净，切粗丝。
生姜洗干净切丝。
蒜头拍扁。

第七步：姜丝和蒜头放进去一起炒。

第八步：把肉片炒出油，老公喜欢干的回锅肉，煸炒比较焦干，然后把肉铲一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把肉一起炒匀。

第一步：腩肉洗干净，把毛毛拔干净刮洗干净，下锅煮熟，切薄片。

相关食材：青椒

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