杂粮粥系列之黑芝麻粥
杂粮粥系列之黑芝麻粥是【辰氡】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂粮粥系列之黑芝麻粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑芝麻：适量 | 黑米：适量 |
| 黑麦仁：适量 | 玉米碴：适量 |
| 高粱米：适量 | 大米：适量 |
| 西米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | -- |
杂粮粥系列之黑芝麻粥的做法步骤
杂粮粥系列之黑芝麻粥做法技巧/窍门/补充说明：
传统熬煮法步骤
1、淘洗一两次
2、总量的温水浸泡两小时
3、浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4、泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1、传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2、中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合。