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大葱炒辣椒

菜谱编号：428-168

大葱炒辣椒是【线线3896】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱炒辣椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大葱炒辣椒是我以前最喜欢的下饭小菜，自从有了减肥的想法，就再也没吃过了?因为一吃就放不下，这个菜很费馍馍哦?吃一口有点辣，咬口馍又感觉少个味，又夹一点辣椒，感觉口中辣，急需咬口馍……

大葱炒辣椒主厨：线线3896

第四步：辣椒切下来的重量是120克。大葱切了100克。

第八步：麻辣椒拨到一边，倒入大葱翻炒，火不要太大，小火就行。

第十步：加入6克食盐翻炒均匀出锅。菜比较辣，需要的盐就多一些。

第五步：炒锅烧热，放入35克左右的油。小火炸香20粒花椒。炒辣椒油要多一些。

第三步：大葱也切成小圈

第六步：炸香的花椒可以捞出也可以不捞出。先倒入辣椒煸炒。

第九步：炒至大葱飘出香味，有油浸出。

第一步：昨天从爸爸的小菜园里，摘了不少的辣椒，拔了不少的大葱。

第二步：辣椒清洗干净，摘去蒂，切成小圈圈

第十一步：辣椒炒葱配上荷叶饼，绝了??

第七步：中小火炒至辣椒水分耗尽，油份浸出。时间大约两分钟左右。

大葱炒辣椒做法技巧/窍门/补充说明：

辣椒不宜炒的太干，稍有点湿度比较好吃。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：辣椒大葱葱

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