啤酒鲫鱼
啤酒鲫鱼是【皮皮娜Nana】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
啤酒能很好的去除鲫鱼的腥味并提鲜
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:1条 | 金针菇:100克 |
辅助料用量 | |
小葱:3根 | 姜:2片 |
蒜:3瓣 | 干辣椒:2个 |
蚝油:1勺 | 豆瓣酱:半勺 |
生抽:1勺 | 老抽:半勺 |
盐:适量 | 糖:适量 |
大料:2朵 | 食用油:2勺 |
啤酒鲫鱼的做法步骤
啤酒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
金针菇可以不放,直接炖10分钟出锅食用
相关食材:鲫鱼