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#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤

菜谱编号:280-902
#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤”。
#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炖鲫鱼时加入新鲜的花椒叶可以去除腥味,炖好后再放入几枝新鲜的花椒叶汤味更加鲜美。

#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤主厨:尖角小荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:2条--
辅助料用量
姜:1块花椒叶:少许
盐:少许葱:2根

#春食野菜香#花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤

  • 第八步:放入新鲜的花椒叶
  • 第三步:鲫鱼两面划几刀
  • 第九步:加入适量的清水
  • 第五步:煎另一面至微焦
  • 第四步:炒锅放油烧热下入鲫鱼煎一下
  • 第十一步:炖好的鲫鱼汤加入少许盐调味后盛入小砂锅,放入几枝新鲜的花椒叶提鲜。
  • 第七步:葱切段、姜拍散直接放入
  • 第一步:鲫鱼收拾干净,葱姜洗净
  • 第六步:沥干油直接放入平底锅中
  • 第二步:刚刚剪下来的新鲜花椒叶洗净
  • 第十步:大火烧开转小火慢炖一小时
  • 相关食材:鲫鱼花椒

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