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港式麻薯

菜谱编号:042-823
港式麻薯是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“港式麻薯”。
港式麻薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第2次做滴麻薯。孩子觉得好吃,所以我就再接再励滴又再做了这一次。上次时间匆忙,所以没有拍照片。这一次就不放过它啦,既然好吃就想要马上跟朋友们分享,赶紧就拍了上传。这就是即简单又容易做滴“麻薯”。可能大家都已经做过了,不过不要紧我还是想跟你们大家分享,有做不正确的步骤请朋友们给于指点。。。。上一次做的时候没放饮用色素,觉得颜色太浅,太白了。这一次就自作主张给它点颜色,谁知不小心又放太多了颜色给它。就变成了这莫滴。。。橙。。。啦。。。

港式麻薯主厨:亚希珍祥

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:100克澄面粉:35克
花生粉:75克--
辅助料用量
花生油:2汤匙矿泉水:180毫升
细幼糖:75克鲜奶:1汤匙
橙色素:少许幼糖:55克

港式麻薯的做法步骤

第十三步:再把它全部切割成绫形状。

港式麻薯做法第十三步骤

第九步:拿出用牙签插下拉出,不粘就代表熟了。

港式麻薯做法第九步骤

第二步:大碗中放下糯米粉,澄粉,花生油,鲜奶和水。

港式麻薯做法第二步骤

第十五步:就是简易版“港式麻薯”啦!

港式麻薯做法第十五步骤

第八步:放进蒸锅里蒸至熟。

港式麻薯做法第八步骤

第五步:9寸方形模放少许奶油。

港式麻薯做法第五步骤

第六步:把奶油涂抹在模底,4边2寸高以下。

港式麻薯做法第六步骤

第四步:放少许橙色饮用色素搅均匀。(可不放)

港式麻薯做法第四步骤

第十二步:冷却的麻薯用刮刀割成1寸宽条状。

港式麻薯做法第十二步骤

第七步:把拌均匀的糯米糊倒下模中。

港式麻薯做法第七步骤

第十步:把蒸好的麻薯倒在盘中待凉。

港式麻薯做法第十步骤

第十一步:小碗中放下花生粉和幼糖拌均匀。

港式麻薯做法第十一步骤

第一步:麻薯的材料全都拿好了。

港式麻薯做法第一步骤

第三步:用打蛋器拌均匀加入幼糖拌至糖溶解·。

港式麻薯做法第三步骤

第十四步:把它沾上花生糖粉。

港式麻薯做法第十四步骤
港式麻薯做法技巧/窍门/补充说明:

1)花生油本身有着浓浓的花生香味,加进麻薯中会让它有着花生香。吃时再裹上一层花生糖粉,香上加香哦!
2)在烤盘涂抹奶油是在脱模时就能轻而易举滴脱下来了!

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的港式麻薯。

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