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纳豆

菜谱编号:428-419
纳豆是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纳豆”。
纳豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纳豆老少皆宜,富含各种营养,常吃纳豆可以预防便秘,腹泻等肠道疾病。

纳豆主厨:最初的最美?

菜式制作特点
口味:怪味工艺:其他
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
黄豆:250克--
辅助料用量
纳豆发酵菌:0·3克--

纳豆的做法步骤

  • 第一步:黄豆清洗干净,提前泡六个小时用高压锅蒸熟,用手一捻就烂就可以了,蒸熟放在无油无水的容器中
  • 第五步:发酵时间到了,豆子表面有一层白的黏黏的,用筷子搅拌会卡死就可以了。
  • 第二步:等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌
  • 第四步:放在酸奶机里发酵温度大约四十度,发酵20个小时
  • 第三步:用筷子搅拌均匀
  • 纳豆做法技巧/窍门/补充说明:

    做纳豆的时候就盖一个盖子。

    菜谱标签:家常菜自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纳豆。

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