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肉末苦瓜

菜谱编号:428-553
肉末苦瓜是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末苦瓜”。
肉末苦瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:一根猪肉:适量
大蒜头:适量小米椒:一个
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
生抽:适量淀粉:适量

肉末苦瓜的做法步骤

  • 第七步:起锅过凉水。
  • 第十四步:好了??
  • 第六步:水开后,下入苦瓜焯水一分钟。
  • 第三步:斜刀切成薄片。
  • 第五步:起锅烧水,加食用油和盐。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十步:加大蒜末翻炒出香味。
  • 第十五步:漂亮吧??
  • 第十二步:加淀粉勾芡。
  • 第十六步:??
  • 第十三步:铺在苦瓜的中间。
  • 第九步:另起锅烧油,油七成热时,下猪肉末翻炒变色。
  • 第四步:猪肉、大蒜头和米椒都切成末。
  • 第八步:依次摆入盘中。
  • 第十一步:加米椒,翻炒均匀,加少许水稍煮,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 第二步:苦瓜去籽,切成4块(一分为四)。
  • 相关食材:肉末苦瓜

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