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芝麻小烧饼

菜谱编号:428-560
芝麻小烧饼是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小烧饼”。
芝麻小烧饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
酵母:3克十三香:适量
盐:适量食用油:2匙
黑芝麻:适量蜂蜜:适量

芝麻小烧饼的做法步骤

  • 第一步:酵母用温水化开,与面粉混合。
  • 第七步:取1匙蜂蜜,略加一点水化开,饼上抹一层蜂蜜,撒上黑芝麻,饼边压出花边,再蒙上保鲜膜放入烤箱静置15分钟。
  • 第四步:面发好。
  • 第二步:和成面团后,蒙上保鲜膜,发酵1个小时。
  • 第九步:出炉。
  • 第八步:温度190度,上下火,烤制15分钟。
  • 第五步:分成12等份小面团。
  • 第三步:制作油酥:2匙面粉,十三香、盐适量,2匙食用油,充分拌匀。
  • 第六步:用手按成薄片,抹上油酥,包起,合口处向下,用手轻按成小饼状。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:芝麻

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