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冬瓜响螺海带汤

菜谱编号:428-770
冬瓜响螺海带汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜响螺海带汤”。
冬瓜响螺海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给的冬瓜,放上响螺和海带煲,汤非常鲜美。

冬瓜响螺海带汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:1块干海螺:3个
海带:1小块猪扇骨:500克
辅助料用量
薏米:手抓1把陈皮:4片

冬瓜响螺海带汤的做法步骤

  • 第二步:猪扇骨与海螺飞水,洗净浮沫。。(冷水下锅,水开后煮3-5分钟。)
  • 第九步:祛湿下火,滋阴补钙。
  • 第一步:薏米用水泡30分钟。
  • 第六步:冬瓜洗净表皮的白灰,去瓤切块。
  • 第五步:陈皮用温水泡软,刮去白膜。
  • 第四步:海带泡发,切小块。
  • 第三步:海螺切小块。
  • 第八步:煲好排气后,打开盖子,撇油即可。(响螺有咸味,不需再放盐)
  • 第七步:把所有材料放入电压力锅,按煲汤键开煮。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:海带冬瓜

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