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【粤菜】粉肠冬瓜海带汤

菜谱编号:029-799
【粤菜】粉肠冬瓜海带汤是【月仙】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】粉肠冬瓜海带汤”。
【粤菜】粉肠冬瓜海带汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜:清热解暑

海带:含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素,还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿,显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。

【粤菜】粉肠冬瓜海带汤主厨:月仙

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粉肠:1斤青豆:100克
冬瓜:一斤萝卜:一小个
海带:些许--
辅助料用量
葱:些许盐:些许

【粤菜】粉肠冬瓜海带汤的做法步骤

  • 第十二步:这道菜买点是它的原汁原味,清淡。粉肠里面的粉,粉粉的,很香。配上大蒜、酱油,花生油拌的调料,真的时太美味了。这样一道菜特别适合炎热的夏天哦。而且一又有汤,又有菜了,真的是不错的选择呢。
  • 第九步:肠粉捞出切段摆盘。
  • 第五步:放入葱。
  • 第十一步:上肠粉了。
  • 第三步:放入3小块姜片。
  • 第十步:大蒜拍碎,加上酱油,花生油,和肠粉一起上桌。
  • 第一步:材料准备好。
  • 第二步:粉肠放在水中煮开,将浮沫弄干净。
  • 第七步:7、煮好后加适量的盐,一点味精和胡椒粉。汤是乳白色的
  • 第八步:8、装碗即好
  • 第四步:放入青豆,冬瓜,海带,红萝卜。
  • 第六步:加盖,将火力调到700W,定时一小时。
  • 相关食材:海带冬瓜

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