琼脂山楂糕
琼脂山楂糕是【宁小麦】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琼脂山楂糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做山楂糕不用琼脂就可以凝固的很好，但是熬得时候要不停搅拌，熬得很浓稠才行。加了琼脂的山楂糕，因为有琼脂帮忙，熬起来就不会那么费事，而且凝固的很好。口感和不加琼脂的也不同，更软更嫩一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山楂：350克 | 白糖：150克 |
| 清水：2·5杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 琼脂：12克 | -- |
琼脂山楂糕的做法步骤
琼脂山楂糕做法技巧/窍门/补充说明：
根据自己喜好调整糖量。
我用的硅胶和玻璃模具，没有刷油，脱模也不难，如果担心可以刷油防粘。
琼脂不容易融化，要耐心多搅拌一会。
熬山楂不要用铁锅。