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毛豆米烧鸡腿

菜谱编号:064-90
毛豆米烧鸡腿是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆米烧鸡腿”。
毛豆米烧鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我们这儿的家常菜,基本没有人不喜欢吃这个菜,里面的毛豆米很香!

毛豆米烧鸡腿主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:两只毛豆米:一碗
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许油:适量
盐:适量糖:适量
料酒:适量酱油:适量
鸡精:适量--

毛豆米烧鸡腿的做法步骤

  • 第三步:将鸡腿放进锅内倒入适量料酒炒一会,倒点酱油上色,再撒入适量糖。
  • 第一步:将鸡腿去骨切成小块。
  • 第五步:揭开锅盖,放进毛豆米翻炒均匀,再盖上锅盖大火烧两分钟后,撒上盐和鸡精收汁,起锅装盘。
  • 第二步:锅内放适量油,下葱姜蒜煸香。
  • 第四步:盖上锅盖小火焖五分钟。
  • 毛豆米烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明:

    放入毛豆米后,盖上锅盖的时间不可太长,否则毛豆米全变黄了,成菜不好看,毛豆米的口感也欠佳。

    相关食材:鸡腿毛豆

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