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干锅大虾

菜谱编号：429-076

干锅大虾是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅大虾”。

第一步：虾剪去虾须，虾枪，尾部开刀去虾线。

第三步：青红椒切小块备用。

第七步：起锅烧水，水开依次下入藕片，莴笋，秀珍菇，青红椒，水再次煮开小火煮十秒左右，捞出冲凉水备用。

第六步：姜切片，蒜拍碎，葱切段。

第十一步：下入洋葱，爆出香味。

第八步：起锅烧油，下入葱姜蒜爆出香味。

第五步：藕切厚片，浸泡水中。

第十步：下入基围虾，大火翻炒断生。

第九步：下入一块火锅底料，小火炒出红油。

第四步：洋葱切块备用。

第二步：莴笋去皮切滚刀块，秀珍菇洗净备用。

第十三步：加入少许盐，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，大火翻炒入味即可。

第十二步：倒入焯好水的藕片，莴笋，青红椒，大火翻炒。

第十四步：撒上白芝麻，起锅装盘。

干锅大虾做法技巧/窍门/补充说明：

蔬菜可以自己随意搭配。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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