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南瓜饼

菜谱编号：429-120

南瓜饼是【pysot】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做南瓜饼除了用到南瓜外，还有一种最关键的原料就是糯米粉，比起面粉，加了糯米粉后的南瓜饼吃起来会更加软糯。还有比较重要的一点，就是糖的用量。做南瓜馅里，我们需要在馅里多加一些糖，这样做出来的饼才会更加香甜可口。

南瓜饼主厨：pysot

第六步：准备一小碗水和适量面包糖，将南瓜饼外面先沾上水面。

第四步：把面团拽成一个个小剂子，先搓圆然后用手按出一个凹槽，在里面包入南瓜馅。

第二步：将南瓜块上锅蒸熟后捣成泥状，加入白糖搅拌均匀，然后把它按3：1的比例分成两份。

第七步：热锅倒油，烧至锅内冒小泡后将南瓜饼一个个放下去炸。

第八步：炸至两面金黄后捞出控油即可。

第一步：南瓜洗净去皮切成小块。

第三步：在较多的那么南瓜泥里加入等量糯米粉，搅拌均匀后揉成光滑面团。

第五步：将面团收口搓成圆形后用手按压成饼状，再依次将其它面剂子都做成饼状后均匀摆盘。

第九步：成品图

菜谱标签：秋季食谱小吃

相关食材：南瓜

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