当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抹茶麻薯面包

抹茶麻薯面包

菜谱编号:429-264
抹茶麻薯面包是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶麻薯面包”。
抹茶麻薯面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻薯面包我做过好几次,有香葱味的,可可味的,加培根的、加蜜豆的,这次做的是抹茶麻薯面包。这回也终于用上打蛋器的和面棒,这个和面棒被我搁在一个被遗忘的角落,那天收拾模具的时候发现了,果然比打蛋头好用多了。麻薯面包的做法真的好简单,很适合新手操作。有了成功的作品,才能激发起烘焙之路,所以对于新手最好是先做简单的烘焙。

在预拌粉里添加了抹茶粉,吃起来有抹茶独特的香味,但不要加得太多哟,吃起来就会有苦味了。我还在麻薯面包里面添加卡仕达酱,不过没来得及拍照,就拿去给姐妹们品尝了。加了卡仕达酱更好吃,外皮软软QQ的,馅料是甜滑的。

抹茶麻薯面包主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
麻薯面包预拌粉:200克鸡蛋液:82克
玉米油:40克抹茶粉:4克
辅助料用量
水:60克--

抹茶麻薯面包的做法步骤

  • 第六步:将烤箱预热到175度(大约需要10-15分钟),将烤盘放进烤箱中下层,烘烤23分钟左右(各家烤箱脾气不同,温度仅供参考)。
  • 第一步:鸡蛋液和玉米油倒进打蛋盆里,用电动打蛋器搅打20秒左右,打至有密集的小泡。
  • 第三步:再倒入麻薯面包预拌粉。
  • 第七步:大约烘烤10分钟后,可以看到麻薯面包在烤箱内慢慢膨胀起来,好可爱的。刚烤好的麻薯外酥内软,凉了之后整个是软糯Q弹的。
  • 第二步:将抹茶粉过筛进去。
  • 第四步:用电动打蛋器搅拌1、2分钟,最好是使用打蛋器的和面拌,很多打蛋器都配有两种搅拌头的,就是用图片这种。
  • 第五步:戴上一次性手套,手套上抹油(玉米油即可),将面团分成大约19份,每一份都搓圆,放在不粘烤盘上,如果没有不粘烤盘,就在烤盘上铺上油纸,整个制作过程大概10分钟。
  • 相关食材:面包

    抹茶麻薯面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【海之韵美食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶麻薯面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜