第十步:包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。重复8-10步骤,一共,操作3次。
第十五步:最后将收口压在下边,摆入烤盘。
第十四步:按切开的刀口向左右两边卷起,然后再一起向面片的尖角处卷起。
第十二步:用刀子在面片上切出等腰三角形,如图所示。
第五步:移至硅胶垫上开始和面,和成光滑的面团,面团起筋就可以了,不用揉到扩展状态。
第十七步:发好了的面团,变得胖乎乎了,在表面刷上一层全蛋液。
第二十步:如果喜欢,记得为炒點上喜欢和收藏哦,谢谢!
第四步:搅拌均匀,至无干粉状态。
第八步:发酵好的面团进行排气,然后将面团擀成大面片,约是裹入黄油的3倍大小。
第二步:裹入黄油室温软化后装入保鲜袋,擀开,成长方形,放入冰箱冷藏备用。
第三步:将做面包的材料倒入一个大盆内。裹入黄油除外!
第十九步:成品图!
第十一步:做好的千层面皮,最后一次取出,擀开成长方形。
第十六步:面包胚之间留有一定的空隙,送入烤箱,选择发酵功能,发面20分钟。
第十三步:取出一个小面片,在短边上,垂直切开一个口子。
第一步:准备好做面包所需要的材料,裹入黄油另行准备,不在和面材料里。
第九步:将面片左边折上来,然后右边也折上来,横放。
第六步:把面团放在盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱上层低温发酵8小時。
第十八步:送入烤箱中层,上下火150度,15-20分钟。出炉放凉。
第七步:发酵好的面团已经变成2-2·5倍大小就可以了。