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豆仔小河虾

菜谱编号:429-442
豆仔小河虾是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆仔小河虾”。
豆仔小河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天的毛豆脆嫩鲜甜,和小河虾爆炒,简直可以鲜掉眉毛了,营养丰富,满满的蛋白质。

豆仔小河虾主厨:木紫冰

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
毛豆仔:200克小河虾:500克
辅助料用量
油:20克盐:3克
姜:5克料酒:20克

豆仔小河虾的做法步骤

  • 第十一步:洒入盐
  • 第十二步:再次翻炒均匀,河虾断生,汤汁浓稠后,关火
  • 第二步:小河虾冲洗干净,沥干水份备用
  • 第四步:把料酒放入生姜中,备用
  • 第九步:把豆仔河虾,翻炒均匀
  • 第一步:准备好,毛豆仔和小河虾
  • 第七步:把豆仔,翻炒均匀
  • 第十三步:盛盘上桌
  • 第八步:豆仔翻炒断生后,倒入河虾
  • 第六步:倒入豆仔
  • 第十步:倒入生姜料酒
  • 第三步:生姜切碎,放入碗中
  • 第五步:热锅起油
  • 相关食材:河虾小河虾

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