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香煎芋头饼

菜谱编号:429-671
香煎芋头饼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎芋头饼”。
香煎芋头饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。

香煎芋头饼主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:半个--
辅助料用量
熟黑白芝麻:少许面粉:适量
胡椒粉:少许五香粉:少许
椒盐:少许鸡蛋:1个

香煎芋头饼的做法步骤

  • 第三步:放面粉,胡椒粉,五香粉,椒盐粉,鸡蛋
  • 第六步:把芋头丝铺平,小火煎至底部定形,在锅边放少许开水,继续小火煎
  • 第四步:用手抓匀
  • 第九步:两面金黄,又酥脆,上碟了
  • 第十步:成品。
  • 第七步:闻到芋头好香的味道,撒点黑/白芝麻
  • 第五步:热锅放油
  • 第二步:切成丝
  • 第一步:芋头削皮后洗净
  • 第八步:翻另一面继续煎至金黄即可
  • 香煎芋头饼做法技巧/窍门/补充说明:

    全程小火煎,放少许水令芋头易熟透

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芋头

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