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扇贝蛋糕

菜谱编号:042-969
扇贝蛋糕是【海洋moon】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝蛋糕”。
扇贝蛋糕
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
扇贝:10只肉糜:50克
面粉:30克--
辅助料用量
玉米粒:30克鸡蛋:3只
调味料用量
糖:20克盐:适量
鸡精:少许--

扇贝蛋糕的做法步骤

  • 第六步:放入烤箱,180°C烤15分钟左右。
  • 第四步:把炒好的肉馅放在扇贝上。
  • 第五步:把蛋糕糊装入裱花袋,挤在扇贝壳上。
  • 第七步:松软可口,贝肉鲜美。
  • 第三步:把蛋清和蛋黄分开,用打蛋器把蛋清打发,再加入蛋黄、糖、和面粉调成蛋糕糊。
  • 第一步:扇贝剔肉洗净上浆,将扇贝肉在开水中汆一下,放在洗净的扇贝壳上。
  • 第二步:锅中放油,加葱姜末煸香,加入绞肉、玉米粒炒熟,调味勾芡。
  • 菜谱标签:儿童烘焙生日
    相关食材:扇贝

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