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肉末鸡蛋酱

菜谱编号:429-700
肉末鸡蛋酱是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末鸡蛋酱”。
肉末鸡蛋酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天,吃点萝卜圣经止咳,润喉。将白萝卜切片蒸熟,蘸这个酱非常好。。

肉末鸡蛋酱主厨:冷水浮萍

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:3两鸡蛋:3个
尖辣椒:3-4个--
辅助料用量
黄酱:2勺甜面酱:2勺
生抽:适量糖:适量

肉末鸡蛋酱的做法步骤

  • 第七步:放入肉馅,放入料酒
  • 第五步:鸡蛋在锅里打碎
  • 第四步:炒鸡蛋
  • 第三步:三个鸡蛋
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:尖辣椒切成小块,葱姜切丝
  • 第九步:肉馅里放黄酱和甜面酱,放水,放入鸡蛋和辣椒,翻炒均匀,尝下口味,放生抽和糖
  • 第六步:另起油锅,放入葱姜
  • 第八步:翻炒待肉馅变色
  • 第二步:起油锅翻炒小辣椒翻炒盛出
  • 相关食材:肉末鸡蛋

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