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全麦饼干

菜谱编号:429-937
全麦饼干是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦饼干”。
全麦饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人以为减肥期间不能吃零食,其实这种想法大错特错!全麦面粉是可以帮助减肥的,用它做成全麦饼干,低脂又健康,香脆又美味。可以添加少量的糖调味,也可以完全不添加,看个人喜欢即可,热量比一般饼干低很多。早上搭配一杯牛奶,就是营养的早餐;下午嘴馋时搭配一杯花茶,也是美滋滋的下午茶!

全麦饼干主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:100克黄油:20克
水:30克--
辅助料用量
糖粉:15克盐:2克
小苏打:1克干酵母:2克

全麦饼干的做法步骤

  • 第六步:揉成面团,盖保鲜膜,醒发半小时
  • 第五步:加入干酵母、小苏打,混合均匀。
  • 第三步:加入清水,继续拌匀
  • 第七步:面团擀成0·2cm薄片
  • 第二步:加入糖粉、盐拌匀
  • 第四步:筛入低筋面粉
  • 第一步:黄油隔热水融化
  • 第八步:用饼干模具压出形状,叉子叉出小孔
  • 第十步:放入烤箱上下火160度烤15分钟
  • 第九步:9·放入烤箱上下火160度烤15分钟摆放烤盘上,盖保鲜膜,室温发酵20分钟
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦饼干。

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