农家干烧四季豆
农家干烧四季豆是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家干烧四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆口感微甜，基本适合各类人群。四季豆虽然很好吃，但是四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是值得注意的是，一定要完全煮熟，·如果四季豆未完全煮熟，所含的皂素会强烈刺激消化道，此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：200克 | 胡萝卜：1根 |
| 大蒜：7瓣 | 生抽：1小勺 |
| 花生油：2大勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | -- |
农家干烧四季豆的做法步骤
农家干烧四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
1：烹饪四季豆之前一定要将豆筋摘除，否则影响口感，我买的是无筋四季豆，操作起来更加简单
2：炒四季豆一定要煮透，完全炒熟的四季豆才是最安全的。
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