酱烧扁豆芋头
酱烧扁豆芋头是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧扁豆芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候常吃的家常菜，刚挖的芋头，新摘的扁豆，加上自己家酿的黄豆酱煮一起，芋头软糯，扁豆酥烂，就连汤汁泡饭也是美味，顺滑得很。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：2只 | 扁豆：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：2勺 | 白糖：1勺 |
| 生抽：2勺 | -- |
酱烧扁豆芋头的做法步骤
酱烧扁豆芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄豆酱，生抽都有咸味，所以不需要再加盐。
2·芋头去皮容易手痒，戴手套处理可以预防。