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牛肉末炒蔬菜粒

菜谱编号:430-543
牛肉末炒蔬菜粒是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉末炒蔬菜粒”。
牛肉末炒蔬菜粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

领导买了一大盒牛肉末做牛肉花豆,俺从他那刮了一点来炒,刚好家里又备有利马豆,很方便,顺便切了些芹菜和洋葱一起搭配来炒,很是下饭。

牛肉末炒蔬菜粒主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉末:约75克利马豆:约100克
紫洋葱:1/4个西芹:3瓣

牛肉末炒蔬菜粒的做法步骤

  • 第三步:倒入利马豆,煸至干水和豆变粉,就证明熟了;
  • 第一步:备好材料,把芹菜和洋葱切粒;二、三、四、
  • 第四步:倒入牛肉、洋葱粒和芹菜粒;
  • 第五步:加辣椒屑1/2大匙、红糖粉1/2小匙、精盐1/2小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/3小匙,炒至洋葱和芹菜断生,倒入料酒1大匙,稍兜均匀即完成。
  • 第二步:开锅中高火,锅放底油,放一撮洋葱粒,稍爆香,放入牛肉,炒散至发出香味,盛起备用;
  • 牛肉末炒蔬菜粒做法技巧/窍门/补充说明:

    不建议把豆和蔬菜先焯水,会让味道和营养流失,全部或分次把它们煸熟,这样能保持原汁原味。

    相关食材:肉末牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉末炒蔬菜粒。

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