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凉拌青萝卜丝

菜谱编号:430-639
凉拌青萝卜丝是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌青萝卜丝”。
凉拌青萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常快手凉拌小菜,颜值不高,味道好?

凉拌青萝卜丝主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青萝卜:200克盐:3克
辅助料用量
小米椒:2个大蒜:2个
香醋:2勺白醋:2勺
味醂:1勺糖:2克
盐:适量香菜:10克

凉拌青萝卜丝的做法步骤

  • 第五步:两粒大蒜切末,小米椒切圈。10克香菜切段。挤去水分的白萝卜丝
  • 第二步:先切片,后切丝。尽量的切细些、切均匀些。刀功不好可以选择用工具擦丝
  • 第十步:吃的时候搅拌均匀即可。
  • 第六步:将热油呛进蒜末和小米辣中,加入2克白糖,两勺香醋,两勺米醋,一勺的味醂,适量的咸盐。
  • 第八步:将拌好的料汁浇入萝卜丝中。
  • 第九步:快手小拌菜就做好了。
  • 第三步:200的萝卜丝用加入2·5g盐,用手抓均,腌15分钟左右挤出多余水分。
  • 第一步:青萝卜洗净外皮。
  • 第七步:将香菜段放在青萝卜边沿。
  • 第四步:炒锅加入少许油,炸香七、八粒花椒。
  • 相关食材:萝卜青萝卜

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