雪里蕻炒肉丝
雪里蕻炒肉丝是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪里蕻炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
时间总是不等人,又到了腌菜季,想起小时候家家大缸腌菜的日子,很是令人怀念,那时候的人很纯朴,那时候的菜没什么激素农药,那时候的菜随便一炒都很香!今天看到菜市场都腌好的雪里蕻,就买来炒里脊肉丝,还真是香!一盘雪里蕻炒肉丝真心百搭,配粥,配面,更是米饭搭档!一起做吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
雪里蕻:300克 | -- |
辅助料用量 | |
里脊肉:150克 | -- |
雪里蕻炒肉丝的做法步骤
雪里蕻炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
腌制的雪里蕻一定要先浸泡一下,要不会太咸,还有就是炒制时,尝尝雪里蕻的咸淡后再调味,因为雪里蕻是咸的,里脊肉也提前用生抽抓过,所以我炒时不放盐,只加糖,鸡精提鲜!
相关食材:雪里蕻