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固元膏

菜谱编号：431-361

固元膏是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“固元膏”。

第一步：准备好食材。

第四步：核桃去壳取仁，核桃仁和黑芝麻用烤箱烤熟至香，红枣去核，对半切开。

第八步：阿胶熬制至“挂旗”状即可。

第二十步：成品图。

第六步：加入冰糖，顺时针方向搅拌至融化。

第五步：将氧化好的阿胶块准备熬制，大火煮开后转小火。

第十八步：成品图。

第十六步：装入阿胶糕的小包装袋。

第十四步：切片。

第九步：倒入核桃和红枣，搅拌均匀。

第十二步：所有的食材和阿胶搅拌均匀。

第二步：准备好阿胶块。

第十五步：摊开，定型。

第十九步：成品图。

第十一步：最后加入黑芝麻，搅拌均匀。

第十七步：密封保存。

第十三步：搅拌均匀后即可出锅，将熬好的阿胶糕倒入模具中，用擀面杖压实压平，晾凉。

第十步：加入枸杞，搅拌均匀。

第二十一步：每天不能多吃哦????

第三步：阿胶块放入碗中，黄酒倒入碗中，阿胶块浸泡48小时至软，使其药效充分发挥。

第七步：熬阿胶要有耐心哦，要不停的搅拌，以免糊底。

固元膏做法技巧/窍门/补充说明：

芝麻要最后加入，要不能搅拌的时候阻力会很大哦。

菜谱标签：下午茶糕点

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