鸡肉松
鸡肉松是【Lsz美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉松”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
近来猪肉价格居高不下,令很多人望而止步,想吃肉又觉得太贵了。一直非常喜欢吃肉松,无论是直接吃还是做配料,都吃不腻。由于猪肉太贵了,第一次尝试用鸡肉做肉松,做出来觉得比猪肉还美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 小葱:1颗 |
玉米油:35克 | 白砂糖:35克 |
盐:2克 | 生抽:15克 |
老抽:5克 | 鱼露:10克 |
即食海苔:1小包 | -- |
鸡肉松的做法步骤
鸡肉松做法技巧/窍门/补充说明:
没有面包机可以自己用平底锅炒,但需要有一丝丝的效果还是需要不停的搅拌。面包机炒随时观察肉松炒的状态,到合适的程度就可以停了,因为分量不同,不一定需要整个程序的时间。
答配菜谱:肉松与鸡肉的做法