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腊味煲仔饭

菜谱编号：431-486

腊味煲仔饭是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

康宁锅版煲仔饭，快手简单，健康美味，半小时搞定，和女儿两个人的午餐搞定！

腊味煲仔饭主厨：泽瑞妈妈

第六步：腊肠切片。

第三步：加入水，与大米比例1：1（大米已经泡过，加水量比平时煮饭水要少）。

第七步：青菜烫熟备用。

第九步：锅中米饭七八成熟，码入腊肠，打入鸡蛋。（早晨给闺女包馄饨剩下点肉馅也放边上了，忽略啊）

第十步：加入腊肠鸡蛋等食材后，盖上盖子，最小火焖5分钟，关火后在焖5分钟。

第十一步：揭开盖子，趁热淋上调好的料汁。

第十二步：吃时拌匀就好。

第八步：取一碗，碗中加入2茶匙生抽、1茶匙蚝油、1/2茶匙白糖搅拌均匀成料汁。

第二步：泡好的大米中加入两茶匙食用油拌匀。

第一步：大米提前泡2小时。

第五步：焖饭的时候处理配菜，油菜洗净，姜切丝。

第四步：盖上盖子中火煮沸后改小火焖饭。

腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：

越用越觉得康宁锅颜值高，很漂亮！

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