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香芋炖鸡

菜谱编号:431-743
香芋炖鸡是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋炖鸡”。
香芋炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在市场买了香芋,和鸡腿一起炖,味道不错。

香芋炖鸡主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香芋:适量鸡腿:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量白糖:适量
大料:适量香叶:适量

香芋炖鸡的做法步骤

  • 第九步:香芋炖鸡。
  • 第四步:烧热油,放入鸡腿,葱姜,大料,香叶煸炒出水分。
  • 第二步:香芋去皮,切滚刀块备用。
  • 第三步:烧热油,将香芋炸到略微焦黄捞出备用,
  • 第六步:加入热水,放香芋,放盐炖鸡。
  • 第五步:放料酒,酱油,白糖炒香。
  • 第七步:开大火煮开,改小火炖制20到30分钟。
  • 第八步:炖到鸡腿熟透,收浓汤汁即可。
  • 第一步:主要原料。
  • 相关食材:香芋

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