酸奶土司
酸奶土司是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶做土司还有一个好处，就是酸奶里有酸奶菌，酸奶菌对人体有益，更能加速吐司面团的发酵。这次还加了一部分的全麦粉，多了些粗粮，更加健康了，更加对身体健康有益了。那做酸奶吐司都需要注意些什么呢？别急往下看吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克 | 全麦粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：45克 | 酸奶：85克 |
| 鸡蛋：45克 | 糖：40克 |
| 黄油：30克 | 盐：3克 |
| 酵母：4克 | -- |
酸奶土司的做法步骤
酸奶土司做法技巧/窍门/补充说明：
1·酸奶吐司加入了全麦粉，所以揉面只需要能拉出大片薄膜就可以了。
2·这里的酸奶是用自己做的，是比较稠的，如果是选择市售酸奶，那么水量不要一次性加入，要根据面团的情况来加。
3·关于二次发酵，可以选择开烤箱档来发酵，也可以用室温来发酵，夏天室温比较高，放水的时候不要放热水，温水或凉水比较合适。冬天则需要放热水开水，这样可以提高温度，有利加速发酵。
相关食材：酸奶