清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大闸蟹：6只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香醋：10克 | 姜末：5克· |
| 糖：3克 | 姜片：5克 |
| 黄酒：5克 | -- |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
1·大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食。
2·大闸蟹入锅蒸制要反着放，防止蟹黄流出。
3·中间料碟放入醋、糖、姜末同大闸蟹一起蒸。
3·大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调。
4·吃大闸蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。
相关食材：大闸蟹