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煮大闸蟹

菜谱编号:313-290
煮大闸蟹是【涛妈私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煮大闸蟹”。
煮大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阿姨拿了两个大闸蟹,本来大算做排骨大闸蟹的,忘记买排骨了,就简单的做

煮大闸蟹主厨:涛妈私厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:2个生姜:1块
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量--

煮大闸蟹的做法步骤

  • 第五步:底部看蟹壳变红了,加入适量的料酒,生抽,一点盐,煮一会,再加入适量的水,煮至大闸蟹全熟
  • 第六步:成品出锅,不需要放味精,大闸蟹本身就有鲜味
  • 第四步:大闸蟹竖着放,,小心手不要被油溅到
  • 第一步:大闸蟹洗干净对半分,小心手不要被夹到,姜切片,大闸蟹属寒,姜片可以多放一点
  • 第二步:把大闸蟹的胃去除,因为是对半切,每一半都有,要拿掉
  • 第三步:热锅倒入适量的油,放入姜片爆一会
  • 相关食材:大闸蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煮大闸蟹。

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