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寿喜锅

菜谱编号:432-190
寿喜锅是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“寿喜锅”。
寿喜锅
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量萝卜:适量
胡萝卜:适量香菇:适量
金针菇:适量海带:适量
洋葱:适量肥牛:适量
豆腐:适量蒿子杆:适量
大葱:适量--
辅助料用量
生抽:适量白糖:适量
料酒:适量蚝油:适量
水:适量--

寿喜锅的做法步骤

  • 第四步:锅中倒油,大火煎豆腐,至两面金黄
  • 第三步:调汁:三勺生抽,两勺料酒,一勺蚝油,半勺白糖,少许水,搅匀
  • 第六步:取出肥牛,关火,白菜铺底。
  • 第一步:准备食材1
  • 第二步:准备食材2
  • 第八步:大火煮开后,调中火,放入蒿子杆,继续煮7-8分钟即可。
  • 第七步:依次码入剩下食材,除了蒿子杆。然后倒入调好的酱汁。开大火。
  • 第五步:少油,炒熟肥牛
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的寿喜锅。

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