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西葫芦豆腐素馅饺子

菜谱编号:432-192
西葫芦豆腐素馅饺子是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦豆腐素馅饺子”。
西葫芦豆腐素馅饺子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
饺子皮:515克老豆腐:330克
鸡蛋:3只黑木耳:5克
西葫芦:305克--
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
生抽:适量蚝油:适量

西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤

  • 第十七步:全部包好的饺子。
  • 第四步:擦成丝。
  • 第二步:鸡蛋(已打入碗中)、黑木耳(已泡发清洗)、西葫芦
  • 第八步:晾凉。
  • 第五步:将黑木耳放在案板上切碎待用。
  • 第十步:接着,合入切碎的黑木耳、西葫芦丝和晾凉好的鸡蛋,加适量的盐。
  • 第六步:将鸡蛋打成蛋液。
  • 第一步:食材:饺子皮、老豆腐
  • 第十三步:加适量的蚝油。
  • 第十八步:最后,将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起,即可。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
  • 第十六步:包好。
  • 第三步:将西葫芦清洗一下。
  • 第十四步:调味拌匀成馅。
  • 第十一步:加适量的十三香。
  • 第十二步:加适量的生抽。
  • 第九步:将老豆腐放入大盆中抓碎。
  • 第十五步:然后,取饺子皮放入拌好的馅。
  • 相关食材:西葫芦葫芦豆腐

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