香卤豆腐皮的制作
香卤豆腐皮的制作是【临沂名吃糁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤豆腐皮的制作”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐富含高植物蛋白，营养丰富。而卤制的豆腐片增加了豆腐的韧性，口感香韧，是很不错的素食佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜姜：1块 | 大葱：1棵 |
| 花椒：20粒 | 香叶：2片 |
| 大茴：2个 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 花生油：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
香卤豆腐皮的制作的做法步骤
香卤豆腐皮的制作做法技巧/窍门/补充说明：
在炸至豆腐皮时，为了上色可适当用大火，很快就可以炸成金黄色。