蟹肉馄饨
蟹肉馄饨是【123^凡人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风起,蟹脚痒,朋友送来的螃蟹,留了几只挑出蟹肉,充了回土豪,狠狠心买了20块钱“二师兄”,包了些蟹肉馄饨,好好奢侈了一把。。。
味道就是一个字“鲜”
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
螃蟹:5只 | 猪肉:400克左右 |
胡萝卜:1根 | 馄饨皮:550克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
糖:适量 | 葱姜水:适量 |
蚝油:适量 | 胡椒粉:少许 |
蟹肉馄饨的做法步骤
蟹肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
儿子不吃姜,葱姜水可以很好的去腥,而且蟹的寒用姜袪最好。我没有加料酒,因为我觉得加料酒肉发酸,一点也不腥,儿子说有蟹的味道但不是腥,咬上去还有汁(因为肉吸足了水份)
相关食材:蟹肉