怎样卤煮豆子
怎样卤煮豆子是【临沂名吃糁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“怎样卤煮豆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们都知道黄豆富含高植物蛋白,营养极其丰富,除了做豆腐,豆奶,还有很多的豆制品。今天我们来直接利用豆子不做任何加工,原汁原味的豆子产品。口感软糯,即可做茶肴又可做咸菜,很不错的早餐菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄豆:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
鲜姜:5---6片 | 大葱:1棵 |
香叶:2片 | 大茴:2个 |
老抽:适量 | 生抽:适量 |
花椒:数粒 | 食盐:适量 |
怎样卤煮豆子的做法步骤
怎样卤煮豆子做法技巧/窍门/补充说明:
豆子最好头天晚上泡上,第二天就可以直接洗净使用了。根据个人口味可添加辣椒等调味