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津味过年素饺子

菜谱编号:432-526
津味过年素饺子是【赛亚小能人儿】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“津味过年素饺子”。
津味过年素饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款过年素饺子是天津人民的最爱,为什么叫过年素呢,因为天津人每年大年三十晚上十二点和初一都是要吃素饺子的,以求一年可以素素静静,平平安安?

津味过年素饺子主厨:赛亚小能人儿

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
大白菜:适量绿豆芽菜:适量
面筋:适量香干:适量
木耳:适量干黄花:适量
红粉皮:适量香菜:适量
饺子皮:适量--
辅助料用量
麻酱:适量酱豆腐:适量
盐:适量--

津味过年素饺子的做法步骤

  • 第一步:将白菜剁碎,挤出水;绿豆芽菜,木耳,香干,面筋,黄花菜,香菜,红粉皮全部切小沫。再放入适量酱豆腐和盐,麻酱提前用凉开水泄好也放进去,将所有馅料充分搅拌
  • 第三步:做一锅水烧开后放入饺子,下锅后从锅底部慢慢推动饺子,不用盖盖儿,素馅儿好熟,有一开儿就行
  • 第二步:我买的现成的饺子皮,逐个包好
  • 津味过年素饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子下锅后不要频繁搅拌,容易破。饺子一开后起鼓浮起来就熟了,切忌煮的时间过长,要不都成片汤了

    菜谱标签:家常菜主食

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