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南瓜面包

菜谱编号：432-539

南瓜面包是【putimama】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我经常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的面包，不仅营养丰富、颜色金黄、香香甜甜、膨松柔软，是家人的最爱。

南瓜面包主厨：putimama

第四步：将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。

第十四步：烤箱先预热5至10分钟，将模具放在中下层、上下火155度烤20分钟。

第五步：加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。

第十一步：将面剂一切为二。

第一步：南瓜洗净去皮，切片状。

第十六步：金灿灿的颜色，香味扑鼻、柔软膨松、香甜可口。

第十七步：这种面包做一个每次都不够吃，真的很香(自从自配做面包再也没买过)。

第八步：将面团揉至均匀。

第三步：将蒸熟的南瓜过细筛。

第二步：装碗中隔水将南瓜片蒸熟。

第十步：将每个面剂擀长方型，再从一侧卷起，逐个依次做好。

第九步：分割成5个面剂。

第十二步：将切口朝上均匀的摆入模具中进行二次饧发。

第十三步：二次饧发好的面包坯颜色金黄。

第七步：取出一部分后桶内面团发酵的蜂窝孔组织真漂亮！

第六步：发酵好的面团。

第十五步：南瓜面包新鲜出炉。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：南瓜面包

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