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红烧南美黄花鱼

菜谱编号:432-563
红烧南美黄花鱼是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧南美黄花鱼”。
红烧南美黄花鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次吃这鱼,跟国内的黄花鱼差不多。

红烧南美黄花鱼主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南美黄花点:2条--
辅助料用量
姜:1小块蒜:4-5瓣
玉米油:2大匙蚝油:1大匙
生抽:1大匙老抽:1大匙
糖:2茶匙料酒:2大匙
盐:1茶匙小葱:4根

红烧南美黄花鱼的做法步骤

  • 第八步:最后大火收汁,撒上葱段即可。
  • 第三步:小葱切段。
  • 第一步:南美黄花鱼清洗干净,用盐和1大匙料酒里外抹一遍,腌30分钟。
  • 第五步:锅放油烧热,把南美黄花鱼放入大火煎至两面金黄,
  • 第六步:放入姜蒜爆一下,倒入酱汁,大火烧开,转小火烧10分钟。
  • 第九步:鲜香下饭。
  • 第七步:期间用勺子把酱汁淋在鱼身上使其入味,免了翻面把鱼弄碎。
  • 第四步:蚝油,生抽,老抽,糖,料酒放入大碗里,加入半碗水拌匀。
  • 第二步:姜切片,蒜去皮
  • 相关食材:黄花鱼

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