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家常干烧黄花鱼

菜谱编号:421-941
家常干烧黄花鱼是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常干烧黄花鱼”。
家常干烧黄花鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冰鲜黄花鱼:一条--
辅助料用量
洋葱:少许胡萝卜:少许
干香菇:4-5个豆豉:适量

家常干烧黄花鱼的做法步骤

  • 第三步:双面都炸至焦黄,盛出放盆子里备用
  • 第四步:提前把豆豉切碎,胡萝卜和香菇切丁,油锅里放豆豉炒香
  • 第六步:放入葱姜蒜
  • 第九步:成品图
  • 第五步:放香菇丁,胡萝卜丁
  • 第八步:放少许水,放郫县豆瓣炒香,放入炸好的黄花鱼,再正反面干烧几分钟即可
  • 第二步:腌好的鱼,正反面抹少许干面粉,油炸
  • 第一步:冰鲜黄花鱼洗净,正反面切刀口,肚子里放上葱姜,泡在酱油,料酒,葱姜,盐的佐料汁里腌制两个小时。腌好的黄花鱼
  • 第七步:将泡鱼的所有佐料倒入,放入糖和醋
  • 家常干烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为黄花鱼有可能比较腥,建议油炸前腌制入味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黄花鱼

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